Traditionell regionale Küche mit frischen, saisonalen Einflüssen. 1779: Das ist sowohl das Baujahr unseres traditionsreichen Restaurants als auch der Kern unseres Konzepts. Unsere Lebensmittel beziehen wir frisch aus der Region und arbeiten überwiegend mit Zutaten, die auch damals schon im schönen Schleswig- Holstein verfügbar waren. Erdbeeren im Winter? Werden Sie bei uns nicht finden. Dafür umso mehr authentische, nachhaltige Gerichte, zubereitet mit viel Herzblut und Kreativität.