Claudios Ristaurante a la scala

Claudios Ristorante alla Scala für die italienischen Momente Claudio Berlese brachte vor vielen Jahren die anspruchsvolle italienische Küche - abseits von Fertig-Pizza und -Pasta- nach Kiel. Und Claudio, wie ihn seine Gäste liebevoll nennen, ist seiner Philosophie bis heute treu geblieben. Jeden Tag wird frisch eingekauft, jedes Gericht wird frisch gekocht. Ob Wachteln oder Hirschbraten, ob Rehrückenfilet oder Loup de Meer, die mediterranen Kreationen sind einfach und anspruchsvoll, leicht und aromatisch - sie machen den Gast einfach glücklich. Die Pasta ist selbstverständlich hausgemacht, die Desserts, ob Tiramisu, Panacotta oder Brombeersorbet, sind himmlisch. Das kleine, gemütliche Restaurant, das jetzt neu am Königsweg eröffnet hat, mutet wie Claudios Wohnzimmer an, in dem er für seine Freunde kocht. Von den Wänden grüßen so prominente Gäste wie Placido Domingo, Günter Grass oder John Irving mit Lobpreisungen an den Küchenchef. Am besten wählt man das Überraschungsmenü, selbstverständlich wird auch auf jeden individuellen Wunsch eingegangen.Der Service ist persönlich und aufmerksam, die Weinkarte hält interessante Weine aus Italien bereit. Ja, es schmeckt wie zu Domingos besten Zeiten, einfach köstlich. Tadellose Espressi, Grappa und karibische Zigarren aus dem Humidor beschließen einen kulinarisch anspruchsvollen und gemütlichen Abend in der Wohnstube von Claudio Berlese.